03.09.2025
Завтра в Перми начнется VI Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда» имени Виктора Беляева. С 4 по 6 сентября на площадке культурно-выставочного центра PERM EXPO состоятся соревнования среди шеф-поваров, юниоров, команд, официантов, сыроделов и барменов, а также лучших блюд прикамской кухни, сообщили в Минпромторге Пермского края.
Закрытие и награждение участников «Легенды» состоится в субботу, 6 сентября, на площади перед ТРЦ «Планета» (Шоссе Космонавтов, 162Б). Одним из центральных событий последнего дня олимпиады станет приготовление 3000 порций 3 видов рассольника: по-пермски, по-коми-пермяцки и легендарный от шефов. Помимо супов, гости мероприятия смогут попробовать ароматный чай из самовара на 555 литров, занесенного в книгу рекордов. Бесплатная дегустация начнется в 13:00.
В мероприятии примут участие спортсмен и актер, наиболее известный по роли Геннадия Виноградова в сериалах «Универ» и «СашаТаня» на телеканале «ТНТ» Андрей Свиридов, телерадиоведущий, президент Коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга, основатель собственной кулинарной школы Илья Лазерсон, президент Ассоциации пиццайоло России Аркадий Грицевский и другие шеф-повара. Они также проведут ряд мастер-классов по приготовлению своих фирменных блюд.
В этот день на площади перед ТРЦ «Планета» состоится ярмарка продукции местных производителей-участников проекта «Покупай пермское». С 12:00 до 19:00 все желающие смогут приобрести на ней деликатесы, сувениры, изделия народных художественных промыслов и многое другое. Всего на ярмарке будет представлено более 20 предприятий и брендов Прикамья, среди них – «Нытвенский Маслозавод», «Агрофирма Труд», «ТД «Майский», семейная ферма «Живая Земля», «Маслолад», «Бетула», «Семейные традиции», «Мастерская Уральские Бобры», «Пермские пчелы», «Мастерская «Березка», «CleanSpace», «Book Present», «Koko.biju», «Уголок Мастеров», «МастерРина», «ART-дуэт», «Индейка от Банновых» и другие.
Кроме того, для гостей мероприятия сыграет пермская группа «Гуарана» и DJ Vladislav Mosygin, начало выступлений – примерно в 16:30. Также будут работать аниматоры, организуют развлечения для детей и розыгрыши призов от партнеров олимпиады.
Ознакомиться с полной программой «Легенды» можно на сайте олимпиады: https://legend.chefscup.ru/. Все мероприятия бесплатны и свободны для посещения.
Губернатор Пермского края Дмитрий Махонин неоднократно отмечал, что олимпиада «Легенда» и подобные гастрономические события позволяют продемонстрировать профессионалам со всей России навыки пермских мастеров и раскрыть таланты молодых специалистов. «Наш регион имеет все шансы стать одной из кулинарных столиц России. Для этого очень важно развивать компетенции в этой сфере и поднимать престиж профессии, чтобы жители и гости края могли насладиться в заведениях Прикамья гостеприимством, здоровой и вкусной едой», – подчеркивал глава региона.