14.07.2025

Представьте картину: июльский день в Кудымкаре, воздух наполнен ароматами древней кухни, звучат народные песни, а команда поваров творит настоящее чудо! На фестивале к 100-летию Коми-Пермяцкого округа установили потрясающий рекорд — приготовили 2173 порции традиционного супа «Тшакьяшыд»

Что же это за загадочное блюдо? «Тшакьяшыд» — это душевный грибной суп с перловкой, который веками согревал коми-пермяцкие семьи. Рецепт передается из поколения в поколение: свежие или сушеные грибы, овощи, крупы — и получается насыщенное, сытное блюдо, от которого дом наполняется теплом и уютом

Масштаб события просто поражает! Слаженная работа поваров, выверенная до секунды координация, абсолютная самоотдача — и вот результат, достойный мирового признания. Организаторы от Пермской торгово-промышленной палаты и Минпромторга края показали, как государственно-общественное партнерство может творить чудеса

Коми-пермяки — древний финно-угорский народ, живущий в сердце Урала. Их самоназвания «коми морт» (человек) и «коми отир» (земля) стали символами глубокой связи с родной культурой. И теперь их традиционная кухня покорила весь мир!
Пермский край явно взял курс на гастрономическое лидерство — в 2024 году здесь же побили рекорд по приготовлению «Азу по-татарски»! Видимо, уральские повара решили покорить планету по одному блюду

Рекорд получил высшую категорию «Официальное Превосходство» в Международной Книге Рекордов INTERRECORD и занесен в Реестр рекордов России. Это не просто цифра 2173 — это гордость народа, признание традиций и вдохновение для будущих поколений!